Món Tết đặc trưng ở Hồ Chí Minh

Bánh tét: Đây là loại bánh tiêu biểu của miền Nam mỗi dịp Tết. Bánh có hình trụ dài, tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy. Nhân phổ biến gồm đậu xanh, thịt mỡ, ngoài ra còn có bánh tét chuối (vị ngọt) hoặc bánh tét lá cẩm màu tím đẹp mắt. Khi cắt khoanh tròn, bánh thể hiện sự viên mãn và đoàn viên.

Thịt kho trứng (thịt kho tàu)

Món ăn “quốc dân” ngày Tết miền Nam. Thịt ba chỉ kho với nước dừa, trứng vịt hoặc trứng cút tạo vị béo ngọt đậm đà. Món này mang ý nghĩa sung túc, tròn đầy và cầu mong năm

Củ kiệu tôm khô

Vị chua ngọt của củ kiệu kết hợp với vị mặn của tôm khô giúp cân bằng vị giác trong những ngày ăn nhiều món béo. Món này tượng trưng cho sự hài hòa trong cuộc sống.

Canh khổ qua nhồi thịt

Người miền Nam quan niệm “khổ qua” nghĩa là nỗi khổ đã qua đi. Món canh này thể hiện mong muốn năm mới thuận lợi, mọi khó khăn đều vượt qua.